早上买了三条大青鱼,等着一会化了处理。
锅内放豆油。可以多放一点!油开了下葱姜蒜大料爆锅,翻炒出香味。干辣椒切碎一同下锅。
编炒出香味放酱油,同时给鱼下锅里。
添汤,汤要把鱼都淹没。
汤开了,下粉条。这时候放盐,白酒(料酒),鸡精调味。等香味出来了就可以盖锅炖啦。出锅以前记得翻几下,不然粉条就粘锅啦
出锅,放点香菜提提味
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