小半碗牛奶加热到温热后，加入酵母，加一点点糖，搅拌均匀，倒入面粉中（普通面粉就是中筋），加点水，揉成光滑的团，盖上保鲜膜，发酵两小时，大概有两倍大。
手上沾点面粉，揉面团排气，分成面剂子，压成中间厚四周薄的圆。糖，熟芝麻粉，油，水，搅拌均匀做包心，包进去，封口捏紧点。
上蒸锅，醒20分钟。大火烧至水开，转小火，15分钟，不要揭开，等5分钟，可以取出来吃啦。
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