把清水加入1勺料酒、2片姜片煮沸,投去排骨捞一下,去腥去脏。
捞好的排骨用生粉、盐巴和生抽腌制好备用
把煮熟的黑橄榄去核加入适量盐巴碾碎。(注:原本咸橄榄无须加盐巴)
碾碎加入少许猪油拌好
把拌好的碎橄榄铺在排骨上面。下锅蒸就可以了哦!
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