万圣节有趣的蜘蛛【馒头】
8.6
综合评分
7
人做过这道菜
小妮_gedn爱厨房
万圣节做个蜘蛛馒头，蜘蛛的小腿少了两个，呵呵，等再做的时候从新拍图片，先这样看着吧。
用料
万圣节有趣的蜘蛛【馒头】的做法
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材料备好
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把两种颜色的面粉分别合成软硬适中的面团，慢慢加水，不要太软了，会蒸走形的，基础发酵
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发至两倍大。
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把白色的面团留出一点点做白眼仁，其余的平均成分六份，每份均49克
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黑色面团做出头，腿，眼睛图拍的不全，大约差不多就行就行
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把头分出六份，每份20多克左右，把腿分出来，每个腿0.7克左右，把眼珠分出来，一点点。太小没法称重，
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开始安装，取一个份面团
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先安装腿，蜘蛛腿搓长条沾点水按位置装好，帮助粘合
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在面团中间按一下，按出个小坑，
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把蜘蛛头站点水装上，头的图忘拍照了，把用小裱花嘴压出的小小的白眼仁装上，再安上黑眼珠
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摆入笼屉上，醒几分钟，蜘蛛小，醒发快，做完了就醒发的差不多了，
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锅蒸加水开火，冷水上锅开锅计时15至20分钟左右关火，关火停一会儿再打开锅盖，蒸的时间长短根据面团的大小而定
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取出放入凉网上，
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像不像蜘蛛
小贴士
最好做的就是面食馒头类食品，没有技巧，不用要求，大点儿小点儿随便做，就是合面时加水量掌握好就行了
