冬日暖心甜点—浓郁豆浆戚风

豆浆部分：
准备黄豆与清水，比列大约是1：4。喜欢稀一点的可以多加水。

黄豆洗净，和清水一起倒入破壁机，选择五谷豆浆程序，半小时就好了。

戚风部分：
准备材料，豆浆称好与玉米油混合。

蛋白蛋黄分离。在蛋黄中加入1/3的白糖，搅拌至糖融化

豆浆油的混合液加入蛋黄糊，搅拌均匀

过筛好的低粉一次性加入蛋黄糊，切拌均匀

剩下的白糖加入蛋白，打发至中性发泡

挖一勺蛋白，与蛋黄糊混合

再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀。

倒入模具，放入预热好180度的烤箱，中下层烤35min即可。晾凉脱模。