美味香辣虾
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人做过这道菜
阳光下的蜗牛
这道香辣虾，最主要的还是椒盐粉这款神器，平时香辣类的食物都可以用。无意间在超市买到的，用过之后广受大家的好评，同事们也经常用这款给家人做。第一次上传菜谱希望大家借鉴，谢谢🙏~来自小郭郭的不定期日常
用料
美味香辣虾的做法
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虾去虾线，沥水后加入，料酒，姜末，盐，木薯淀粉搅拌均匀，下锅油炸。
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土豆切条状，洗一下，沥水，加木薯淀粉搅拌均匀即可，下锅油炸
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注意表面变色一会儿就捞出，时间长了吃起来会发苦
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炸到表面变色即可，沥油备用
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回炸一次，让口感更酥脆
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虾也是一样回炸一次
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少许豆瓣酱炝锅，放入虾
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微微炒制虾，让虾表面均匀沾上豆瓣酱，下土豆炒制
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加入三元小厨椒盐粉，半包，椒盐粉是复合型调料，不需要再加入盐鸡精什么的
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最后放入香菜，炒制均匀，即可出锅，如果家里有香辣脆可以加点进去
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加入香辣脆的虾是不是看起来颜色更好看，更有食欲👍
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神器
小贴士
木薯淀粉比其他淀粉更容易起酥
