王筱沐
红烧肉(逆天的好吃)
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人做过这道菜
这道菜的精华就是熬糖，切记不要熬糊熬过了，以免做好的红烧肉发苦～
用料
红烧肉(逆天的好吃)的做法
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准备材料～
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五花肉洗净切至2厘米左右的方块～
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锅内倒适量清水，放入五花肉，待水开煮至7分钟～
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捞出控干水份备用～
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锅内倒适量油，转小火，放入冰糖～
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小火熬制糖融化，色泽偏黄即可(一定要小火，熬糊就苦啦)
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放入葱姜和五花肉，炒匀～
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加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽～
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翻炒均匀，让肉上色(晚上拍的光线不好)～
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加入适量清水(水量没过五花肉)～
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盖上锅盖，大火烧开，转小火炖至40–60分钟～
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开盖转大火收汤，至粘稠即可(晚间照的)～
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看着有食欲吧，吃着更香～
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逆天哒好吃😄～
