虾仁 | 8——10个 |
花蛤 | 20个左右 |
鱿鱼花 | 小半碗 |
梦咖喱原味咖喱酱 | 一条 |
鱼露 | 2勺 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
土豆 | 半个 |
洋葱 | 四分之一个 |
香菜 | 一小把 |
姜片 | 3片 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
泰椒 | 根据自己口味添加 |
隔夜米饭 | 2碗 |
准备好所有的食材,鱿鱼和虾仁用黄酒事先腌制15分钟,花蛤放入热水中煮到开口立即捞出备用。生姜切片、青椒红椒洋葱切丁,香菜切末,泰椒斜切成长的圈。
锅中放油,油热后加入洋葱和生姜炒出香味,然后加入青椒红椒丁和土豆丁,翻炒到断生
加入虾仁、鱿鱼、花蛤等海鲜翻炒
海鲜基本断生后加入准备好的隔夜米饭
再加入一包梦咖喱原味咖喱酱和鱼露,快速翻炒均匀。
然后加盐糖等调味,再加入香菜末翻炒均匀即可出锅。