冰糖雪梨银耳莲子汤

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入秋来几天喉咙都不舒服,这几天都在炖这个清肺润喉的汤水喝,银耳莲子汤也是家人都可以一起喝,还很方便。

用料  

雪梨 1个
银耳 1朵
莲子 适量
枸杞 适量
冰糖 适量

冰糖雪梨银耳莲子汤的做法  

  1. 食材都准备好

    冰糖雪梨银耳莲子汤的做法 步骤1
  2. 银耳用清水泡发,去蒂,撕碎开来。

    冰糖雪梨银耳莲子汤的做法 步骤2
  3. 莲子泡软,去芯。

    冰糖雪梨银耳莲子汤的做法 步骤3
  4. 放入电高压锅中,加入洗净的枸杞。

    冰糖雪梨银耳莲子汤的做法 步骤4
  5. 雪梨去皮,去芯,切块,用小碗盛装。

    冰糖雪梨银耳莲子汤的做法 步骤5
  6. 放入洗净的枸杞和冰糖。

    冰糖雪梨银耳莲子汤的做法 步骤6
  7. 锅中的银耳莲子 加入适量清水。

    冰糖雪梨银耳莲子汤的做法 步骤7
  8. 我家木有合适的蒸隔器具,就用3支筷子代替,也很好用哦,哈哈

    冰糖雪梨银耳莲子汤的做法 步骤8
  9. 将盛有雪梨的碗放入锅中,架在筷子上(不用放水,一会儿炖银耳的水会进入到碗里的)

    冰糖雪梨银耳莲子汤的做法 步骤9
  10. 插电炖煮即可

    冰糖雪梨银耳莲子汤的做法 步骤10
  11. 开盖就是这样的,梨也蒸好了,下面的银耳汤也煲好了。
    乘热在外面的银耳汤中也加入冰糖,搅拌融化。

    冰糖雪梨银耳莲子汤的做法 步骤11
  12. 根据自己喜欢的比例,将银耳和雪梨混合,多出的银耳汤,家人都可以喝哦。

    冰糖雪梨银耳莲子汤的做法 步骤12

小贴士

隔水蒸出来的雪梨,比直接放入水中煮,口感要好很多哦。
 

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该菜谱发布于 2017-10-27 11:44:56
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