螃蟹切块,横截面沾面粉,用油稍微煎至面粉部分发黄,捞出备用。
芝士年糕煮熟备用。
热油炒香花菜外所有配菜,加入螃蟹翻炒均匀。
加入花菜,和所有调味品,翻炒均匀。
加入芝士年糕,翻炒2分钟,至年糕入味,若汁太少,可加一小碗煮年糕剩下的水。
出锅撒芝麻即可
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