家常包子

温水酵母和面。

面放到烤盘中，表面用水弄湿，盖上保鲜膜，烤箱打到发酵档，里面放一盘开水，用来保湿，时间定为50分钟。

肉馅买的现成的，甘蓝和香菇用手动铰馅器铰碎。

肉馅先打水搅拌，避免过干，然后肉馅里放盐、耗油、鸡精、酱油适量，随后放入蔬菜馅，最后放油搅拌。

面发好后可以醒一下，便于更筋道。然后擀出包子皮。

包好后，上锅蒸。

大火烧开，开锅后转中火蒸十二分钟左右。蒸好后可以闭盖闷一两分钟。开盖后晾两三分钟，便于从锅中取出，不至于粘锅。

香喷喷的包子好了！