南瓜紫薯去皮切片,分开蒸熟
分别将南瓜片和紫薯片捣碎,里面加入蜂蜜和白糖,紫薯放一边待用
捣碎的南瓜稍稍放凉,一点一点加入糯米粉,粘米粉和牛奶,(牛奶可以少一点,有点奶香味就可以了)直到成团不粘手
将揉好的南瓜分成小团子,中间用大拇指按个坑出来,加入紫薯(除了紫薯还可以加其他馅,我加了巧克力,肉松等)手法和包包子差不多,慢慢捏圆
用牙签压出南瓜的形状,中间放一颗葡萄干当作南瓜蒂
冷水上锅,蒸15−20分钟。(因为家里没有油纸和蒸笼布,所以垫的锡箔纸,一样不粘)火关掉之后不要着急开盖子,等大概3-5分钟后开盖出锅
等放凉一点之后再开吃(因为热的时候会粘手粘筷子),如果有需要的话也可以换个盘子装