迷迭香：番茄蛋炒面
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人做过这道菜
迷迭香Rosemary
相信所有人都对番茄蛋炒面不陌生，将番茄鸡蛋这种酸甜开胃的“国民菜”与面同炒，调和众口、人见人爱，颜色也十分应景呢。宵夜档常常能看到番茄蛋炒面的身影，一盘热腾腾的炒面下肚，不仅吃到了香嫩的炒鸡蛋，还能吃到番茄汁满满包裹住的劲道面条，满足一整晚。
美味的番茄蛋炒面做法简单快手，是馋嘴却又嫌麻烦时的最佳选择。先将面条煮至劲道爽滑，再在锅中把番茄鸡蛋炒到喷香浓郁，最后将面条倒入同炒，仅仅15分钟，就能做一盘令人满足的酸甜开胃面！
美味的番茄蛋炒面做法简单快手，是馋嘴却又嫌麻烦时的最佳选择。先将面条煮至劲道爽滑，再在锅中把番茄鸡蛋炒到喷香浓郁，最后将面条倒入同炒，仅仅15分钟，就能做一盘令人满足的酸甜开胃面！
用料
迷迭香：番茄蛋炒面的做法
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锅中沸水，将面条倒入锅中
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煮至沸腾后，倒凉水，再次煮至沸腾
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将煮好的面条盛出过凉水备用
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番茄去蒂
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将番茄切小块，葱切葱花备用
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碗中打入2个鸡蛋，打散
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将盐和料酒倒入蛋液中，搅拌均匀
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锅中热油，再将调好味的蛋液倒入锅中大火快炒至凝固
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将炒好的鸡蛋盛出备用
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锅中重新热油，倒入葱花小火爆香
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接着倒入番茄块大火炒至出汁
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锅中倒入面条，翻炒片刻
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接着倒入生抽、盐、糖，翻炒均匀
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倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
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开吃啦！
小贴士
1. 面条要用筷子炒，不容易将面条炒碎。
