葱油饼
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人做过这道菜
tf一瞬间
用了油酥，加了点芝麻酱。
用料
| 普通面粉 | 克 |
| 酵母、糖、盐、葱花 | 适量 |
| 芝麻酱、油 | 克 |
葱油饼的做法
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发面：酵母加适量温水，加入面粉中，加入水和面，揉成面团，盖上提布，放置锅中发酵。
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等待面团发酵时间，可以调制油酥：烧开油，浇在面粉中，面粉放了2勺，调成稀糊状。
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在油酥中，加入一点盐，芝麻酱调味，切点小葱花备用。
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面团发酵至2倍大，取出面团，撒上点干面粉，进行揉制，不然容易粘连，用擀面杖擀开，上面涂上油酥，撒上葱花，从一边卷起，卷成一长条，后拉直，从长条一段再向内卷起，一直团成一个圆饼状，用手压平，再用擀面杖擀开，再撒上剩余油酥和葱花，重复上述步骤，最后擀开。
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电饼铛预热后，滴入少许油，放入擀好的饼子，等待一面炕好，后翻面，继续炕另一面。
小贴士
1、因面团没有擀开，不太会擀面，所以擀成形状不是圆形，而且不是很薄，外边缘薄，里面没有擀开，有点厚。
2、如果不喜欢芝麻酱口感的，可以不加，直接做成葱油饼。
3、分层效果不明显，可能是没有擀开，不过味道还行，上下两面炕的是焦黄的，脆脆口感，内部也软，还好。
2、如果不喜欢芝麻酱口感的，可以不加，直接做成葱油饼。
3、分层效果不明显，可能是没有擀开，不过味道还行，上下两面炕的是焦黄的，脆脆口感，内部也软，还好。
