麦冬玉竹鸽子汤

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【麦冬玉竹鸽子汤】清热滋补 润肺去燥滋润全家


"一鸽胜九鸡”鸽子汤的营养价值:
 鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
  鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

用料  

鸽子 1只
麦冬 10克
淮山 10克
枸杞 30克
玉竹 15克
蜜枣 30克
天冬 5克

麦冬玉竹鸽子汤的做法  

  1. 准备好各种煲汤药材

    麦冬玉竹鸽子汤的做法 步骤1
  2. 1.将老鸽宰杀后,去除内脏(买时可叫老板处理好),洗净。

    2.将老鸽整只,也可斩块,洗去血水,沥干待用。

    麦冬玉竹鸽子汤的做法 步骤2
  3. 将淮山玉竹泡洗20分钟后水倒掉洗干净。枸杞、麦冬、蜜枣洗干净即可。

    麦冬玉竹鸽子汤的做法 步骤3
  4. 将所有材料装入汤锅中,加入适量清水。

    麦冬玉竹鸽子汤的做法 步骤4
  5. 先用大火将汤煮开,然后调止小火煲1.5—2个小时,起锅前放入适量的盐即可

    麦冬玉竹鸽子汤的做法 步骤5

小贴士

淮山玉竹本来就是煲汤的绝妙搭配,加上麦冬和鸽子,口感清甜好喝,而且对于全家大小都有润肺去燥、清热滋补的功效,不但食疗好,还是一道补充营养的好汤,上班族白领们更要优先推荐哦!
这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到,想偷懒的童鞋们,我的淘宝小店(車公药膳坊)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!
 
该菜谱发布于 2017-10-24 15:59:22
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