猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉,肉末中加入适量盐、生抽拌匀,分次加入250ml的清水,边加水边用筷子顺时针搅拌,直至肉末起胶,放入冰箱冷藏,葱切碎,大白菜、胡萝卜切碎,加入适量盐拌匀,静置15分钟,挤去多余水分,加入适量麻油拌匀,与肉、葱拌匀,如果感觉水分太大,继续放入冰箱冷藏一会再用
取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅,捏成饺子
这样一个漂亮的饺子就出来了
全部饺子包完后,可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻
饺子做好,如果不是当时吃的,就封上保鲜袋放冰箱冷冻
上传你做的大白菜猪肉馅饺子
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