任冉RenRan
奶香坚果味牛油果香蕉松饼
8.0
综合评分
20
人做过这道菜
松饼非常适合作为宝宝辅食，蓬松软糯易吞咽。面糊可以摊得小一点，那样宝宝可以把松饼拿在手里自己吃。这款松饼里面加了奶粉、香蕉、牛油果和混合坚果，营养丰富，口味也很受宝宝欢迎。
为了增加奶香味和补充营养，调面糊的时候用了美素佳儿金装奶粉，因为它是从鲜奶到罐装一次完成的，越少的加工，越能保留天然营养，这样宝宝才更容易消化吸收。而且美素佳儿金装的粉质细腻入水即溶，不但冲泡成奶粉宝宝爱喝，也很适合用在宝宝辅食中呢。
为了增加奶香味和补充营养，调面糊的时候用了美素佳儿金装奶粉，因为它是从鲜奶到罐装一次完成的，越少的加工，越能保留天然营养，这样宝宝才更容易消化吸收。而且美素佳儿金装的粉质细腻入水即溶，不但冲泡成奶粉宝宝爱喝，也很适合用在宝宝辅食中呢。
用料
奶香坚果味牛油果香蕉松饼的做法
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首先准备好所有原料。
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使用温水，将美素佳儿金装奶粉冲泡成奶。
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将鸡蛋分为蛋清和蛋黄两部分。将牛油果肉、香蕉果肉、混合坚果仁、柠檬汁、蛋黄、美素佳儿金装奶粉冲泡的奶一起倒入料理机，充分搅打成均匀的糊状。
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将牛油果蛋奶糊倒入大碗中，筛入低筋面粉，使用手抽混合均匀，注意不要搅拌出筋。
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在蛋清中分三次倒入细砂糖，打发至干性发泡状态。
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使用刮刀，将蛋白霜与牛油果蛋奶面糊翻拌均匀。注意手法轻快，尽量不要拌消泡，以免成品松饼失去蓬松感。
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小锅中刷少许油润锅，开小火加热锅底后，倒入一大勺面糊，轻轻摇晃锅身让面糊延展开，加热至松饼底部凝固。
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用刮刀将松饼轻轻翻面，煎至另一面也凝固上色即可。如此反复，直到所有的松饼面糊全部煎完。
小贴士
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