椰汁千层糕
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人做过这道菜
lingling-zhang
今天朋友过来教我做的。非常成功跟好吃。没有准确的量，都是用碗量的
补充：一碗半的水太概是360g左右的水，放糖水的那一份马碲粉用一碗水稀释
补充：一碗半的水太概是360g左右的水，放糖水的那一份马碲粉用一碗水稀释
用料
椰汁千层糕的做法
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先将糖➕一碗半水加热融化，我家的碗很小，所以是一碗半水，碗大的一碗就够了。
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马蹄粉分为两份，有一份要➕椰浆的马蹄粉少点，因为椰浆比水稠一点，马蹄粉就少点。
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两份马蹄粉分别先用一碗半温水调稀，若有颗粒可过筛，马蹄粉比较少的那份过筛后➕椰浆拌匀，另外一份➕糖水拌匀
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在锅里烧开水可以开始蒸了，我的盆小，一勺一层，蒸两分钟左右，越往上就蒸的比较久点。
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做出来十五层，非常好吃，注意，要完全放凉了才切
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好好吃
