虫草、海参老鸭汤

Name: 虫草、海参老鸭汤
Ingredients: 半只老鸭; 4根干虫草; 2只海参（泡发好）; 1块姜; 1大勺料酒; 1/4勺盐

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Sally-80

海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。提高免疫力、平稳过渡更年期。

用料

老鸭	半只
干虫草	4根
海参（泡发好）	2只
姜	1块
料酒	1大勺
盐	1/4勺

虫草、海参老鸭汤的做法

收拾老鸭，泡发海参和虫草。
老鸭汆水，去除血水。
高压锅内放入刚烧开水、依次放入料酒、姜、虫草、鸭和海参。
时间调整为7分钟。

小贴士

加点料酒是去腥，不加也可以。
不想让海参遇油溶掉，可在汤煮好后放入再烧开。

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虫草、海参老鸭汤相关分类

高压锅

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该菜谱发布于 2017-10-22 12:13:45

57 收藏

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虫草、海参老鸭汤的答疑

Min�Min�� 2020-10-30
0 赞

7分钟够吗？

作者回复 2020-11-04

中压7分钟够了，如果是老鸭子可多2-3分钟。

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