牛肉切小块，加八角，桂皮，香叶，葱（切段），生姜（少，切片），酱油，料酒（不放亦可），盐，糖，十三香（随意），炖3~4小时，或更长时间软烂一些
白菜洗净，切一指半宽左右，热锅，倒一点油，扔白菜，炒
放入炖好的牛肉，记得多挖几勺牛肉卤子，炒一会儿出锅。尝下味道，淡就加点盐
多余的牛肉可以用保鲜膜封好放冰箱冷藏，需要的话用勺子挖几勺蒸一下，直接可以吃了
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喵哥米
