白菜撕成条,放入滚水里烫一下,水再次滚开时捞出(可以在水里放点盐,口淡就不放)
白菜沥水,摆盘,依次浇上生抽,香醋,盐,糖,花椒粉,蘸水(或者辣椒粉,加蘸水的话盐可以少放)
一大勺油烧热,滚起来均匀撒在白菜和调料上,拌匀
摆盘,撒白芝麻
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