萝卜干花生米咸菜
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小维爱美食
下饭下饭下饭，我是写菜谱新手，此菜谱适合做饭老手，所有材料按感觉走，抱歉抱歉，我也说不好那个量。
用料
萝卜干花生米咸菜的做法
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先把萝卜干用水泡过，挤干水分。
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热锅凉油下大料花椒姜片，炸出香味捞出扔掉。
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下香叶干辣椒，炒出香味
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把洗干净的花生米下锅翻炒均匀
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加生抽（多点）盐（多点）糖（少许）继续翻炒均匀
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加水没过花生米，大火煮开改小火盖锅盖煮到剩一半水。
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煮的期间可以把葱花切碎备用。
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收汤到一半的时候下萝卜干，翻炒均匀，再盖上锅盖，焖煮十分钟。
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焖十分钟后，下葱花开大火翻炒。
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炒到收汤，汤汁是有点粘稠的状态，就可以了。
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出锅，成品，大米饭，快上！一碗不够！
小贴士
萝卜干好像分咸的和不咸的，我这个不咸，用水泡过后很淡了，所以我做的时候放很多盐，因为是咸菜嘛，如果你的萝卜干是咸的，泡过还有咸味，那么放盐的时候请自己斟酌。写得不好请见谅。
