虾尾炖冬瓜

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用料  

基围虾 1斤
冬瓜 两斤

虾尾炖冬瓜的做法  

  1. 1.基围虾剝虾尾
    2.冬瓜切大块
    3.油锅烧热下大蒜头沫和姜片,出香下虾尾炒变色下冬瓜翻炒几下加生抽,老抽,料酒,鲜辣粉,盐再翻炒几下加水,水加食材的一半就可以,不要太多,冬瓜出水的,大火烧开转小火炖,冬瓜炖烂即可。(我是在炒锅里烧开水后放琅瓷锅里慢炖,继续炒其他的菜,所有菜炒好,冬瓜可以出锅吃了。)
    这个菜很鲜,喜欢吃辣的盆友可以加两个辣椒,我是做给孩子吃的,所以没有加。如果加辣椒的话和大蒜姜片一起下锅。
    冬瓜要切两厘米厚的块,太小了就炖成水了。

    虾尾炖冬瓜的做法 步骤1
 
该菜谱创建于 2017-10-19 06:58:42
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