秋天的番茄蔬菜浓汤

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天气凉了,喜欢做这道汤,简单,美味,朴实,喝完暖暖的,沾面包吃超满足。
@微博:米儿大厨

用料  

西红柿 2个
洋葱 半个
黄油 20克
少许
培根或香肠 随便
白胡椒粉 多一点
卷心菜丝 1/4个
胡萝卜丁或土豆丁 随意
清水 1碗

秋天的番茄蔬菜浓汤的做法  

  1. 平底锅里放橄榄油,先煎肉类和洋葱,看图,洋葱要煎到变色变软,这样的洋葱才能散发出最浓郁的香味

    秋天的番茄蔬菜浓汤的做法 步骤1
  2. 加进番茄丁/块/片,炒出番茄汁,然后加水,稍微煮开,加卷心菜,再煮软,开始调味,盐根据自己口味添加,但是白胡椒粉我觉得是精髓,加多一点味道比较鲜美

    秋天的番茄蔬菜浓汤的做法 步骤2
  3. 最后加入一块黄油,增加汤的浓稠度和提香。
    面包是在our bakery 购买的法式罗勒餐包。用其他法式面包配这道汤都很搭。

    秋天的番茄蔬菜浓汤的做法 步骤3
  4. 完成。

    秋天的番茄蔬菜浓汤的做法 步骤4

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该菜谱创建于 2017-10-18 14:52:38
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秋天的番茄蔬菜浓汤的答疑

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