圆白菜肉馅饺子
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人做过这道菜
珍食记
好吃不如饺子，没想到圆白菜肉馅水饺这么好吃，圆白菜我没有焯水，而是撒盐挤出水份直接加到肉馅里，很脆爽，增加了饺子的口感。
用料
圆白菜肉馅饺子的做法
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1、肥瘦相间的肉末500g，小颗圆白菜一个。
（这量大概能有4到5人量）
2、肉末加一个鸡蛋，二大勺生抽，一大勺蚝油，一小勺老抽，少量的盐，白糖，和十三香，一小半碗水，搅打上劲。
3、姜葱蒜切末用油爆香后，放凉加入肉馅。
4、小颗圆白菜切碎撒盐（1小勺），静置十几分钟出水挤干水分，然后加入肉馅后搅匀，尝咸淡调味。
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然后包饺子煮熟，非常好吃。
