红枣红糖核桃小酥

2 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 200克
玉米油 30克
黄油 30克
红糖 40克
红枣 70克
核桃 60克
鸡蛋 1-2个
泡打粉 2克
小苏打 1克
一小撮0.5克

红枣红糖核桃小酥的做法  

  1. 核桃烤箱150度5分钟,要注意观察,怕一不小心就焦了。

  2. 红枣洗净后,剪碎备用

  3. 油、粉类、红糖、鸡蛋液混合,用刮刀拌匀后加入红枣核桃拌匀。(刚开始放了一个鸡蛋,感觉面团有点干,就再加了一个。也可以加一点油。)

  4. 做好的面团搓成一个个小球放在烤盘里,按扁。(如果蛋液有的多可以刷上蛋液)

    红枣红糖核桃小酥的做法 步骤4
  5. 150度20分钟。(担心烤焦,所以还是要注意观察,如果内部有点湿就再烤一会)

    红枣红糖核桃小酥的做法 步骤5
  6. 刚好做了25个。

    红枣红糖核桃小酥的做法 步骤6
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    红枣红糖核桃小酥的做法 步骤7

小贴士

糖已经放得很少了,不需要再减糖。甜味刚刚好。下次试试不放泡打粉和苏打粉。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

红枣红糖核桃小酥相关分类

该菜谱发布于 2017-10-16 21:37:52
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红枣红糖核桃小酥的答疑

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