臭屁醋煲花生猪脚汤
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daisy的厨房-158
用料
| 猪脚1只，花生1把，臭屁醋若2斤，鸡蛋3只， | |
| 姜1块，蒜头连皮3个，大头菜或梅菜若干 |
臭屁醋煲花生猪脚汤的做法
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1.先把猪脚用冷水煮开，撇去泡沫，冲洗洗干净 2. 鸡蛋用姜末煎好 3.花生用水泡大概30分钟 4.姜蒜连皮拍碎 5.大头菜洗干净切丝
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把所有材料放入锅中，开大火煮开转小火，煮大概1小时
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把煎好的鸡蛋放入锅里，再煮一小会儿，开吃啦
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以上是三人份
小贴士
久违的广东民间臭屁醋，吃得落是对身体益身健体，闻不到就扭头要走，其实是一种古老的饮食文化，現在都开始失传了，现在这个时候吃，有杀菌补身健胃的功效哦😊
