红烧排骨

1 人做过这道菜
我之前都不会烧菜,一次我的朋友说我烧菜比她烧的好吃,所以我决定学习烧菜,烧好吃的菜给她吃,给她烧一辈子的菜,有爱烧出来菜味道更好😊

用料  

排骨 1000克
生抽 2勺
料酒 1勺
少许
姜片 5片
5瓣
老抽 1勺
1段
少许

红烧排骨的做法  

  1. 排骨洗净

    红烧排骨的做法 步骤1
  2. 冷水排骨入锅,水开撇掉白色物,然后冷水洗净沥干备用

    红烧排骨的做法 步骤2
  3. 放油,葱姜蒜煸香放入排骨

    红烧排骨的做法 步骤3
  4. 排骨煸成金黄色,要煸透

    红烧排骨的做法 步骤4
  5. 加料酒,生抽老抽上色

    红烧排骨的做法 步骤5
  6. 放热水漫过排骨,大火烧开改中火炖至四分之一汤时加少许盐,少许糖得,大火收汁

    红烧排骨的做法 步骤6
  7. 装盘,一盘色香味俱全的排骨大功告成

    红烧排骨的做法 步骤7

小贴士

这道菜炖的时候要用热水或开水,水要漫过排骨,别的没什么讲究

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-10-14 06:03:30
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红烧排骨的答疑

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