炸南瓜条

Name: 炸南瓜条
Ingredients: 四分之一个南瓜; 适量淀粉; 2个鸡蛋; 一点点盐; 适量面包糠

3 人做过这道菜

帽姐的美食旅行

秋季南瓜大量上市，这是我自己种的绿皮南瓜，以前用南瓜做各种各样的主食，今天就用面包糠炸南瓜条，外酥里嫩，特别适合小朋友。

用料

南瓜	四分之一个
淀粉	适量
鸡蛋	2个
盐	一点点
面包糠	适量

炸南瓜条的做法

南瓜去皮切成手指粗的条，撒点盐抓匀
将南瓜条外面裹上一层淀粉
在全蛋液中沾一下
再裹一层面包糠
锅中放油，待油温4成热时放入南瓜条，小火炸熟

小贴士

1、散一点点盐是为了突出南瓜的甜，如果喜欢咸口的，可以多放盐；
2、整个过程用小火炸，如果喜欢颜色深一些的，待炸的差不多时开大火上上色。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2017-10-13 09:31:52

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炸南瓜条的答疑

闲着干嘛呢 2021-06-15
0 赞

用炸粉弄。还要沾面包糠吗？

作者回复 2021-06-19

不用也可以的
李家幺女 2020-08-06
0 赞

求助大神们：面包糠怎么裹不住呀？求指点

作者回复 2020-08-07

沾完蛋液直接在面包糠里滚就行呀

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