肉酱浇汁土豆泥
2
人做过这道菜
王筱沐
肉酱可按自己口味制作(可加郫县豆瓣酱，味道也是绝佳哒)～
用料
肉酱浇汁土豆泥的做法
-
土豆洗净去皮，切片入蒸锅蒸熟(大概20分钟)～
-
用小勺子捣碎成泥～
-
碗内铺保鲜袋放入土豆泥，压实定型～
-
倒扣在盘子中～
-
碗内倒入淀粉加入适量清水调成水淀粉，葱切末～
-
锅内倒适量油，放入肉末炒至发白～
-
加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，少许老抽，糖～
-
倒入搅拌好的水淀粉～
-
翻炒均匀成肉酱～
-
将肉酱淋在土豆泥上～
-
撒上葱花即可～
-
加了郫县豆瓣酱哒，也很好吃～
