大闸蟹去标,刷干净,控干水分。
铺上锡纸,在每只蟹上撒玫瑰盐适量。
烤箱200度预热5分钟,将依次包好的大闸蟹放入烤盘烤制30分钟左右;打开锡纸再烤3-5分钟把表面水分烤干(可省略此步,时间过长回导致肉质干)。
做好啦,蟹腿比较咸,是否蘸料随心情喽。
摆盘、开吃!
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