超美味的【板栗焖鸡】

7.8 综合评分
37 人做过这道菜
秋天是收获的季节,
愿大家能收获自己期待的果实,
秋天是金灿灿的季节,
来不及感春伤秋,
焖一锅金黄的板栗鸡细细品尝,
香甜软糯,美味无穷~

用料  

土鸡 1只(约2斤)
板栗 500克
1勺
适量
姜片 4-6片
料酒 20克
10克
酱油 1小勺
柱侯酱 1小勺
适量

超美味的【板栗焖鸡】的做法  

  1. 土鸡洗净㓥开除去内脏头尾,切小块备用;板栗去壳后,放水里煮至水开关火,趁热去剥除板栗的皮,去了皮的板栗放凉水浸泡备用(以防去皮后板栗变色);

    超美味的【板栗焖鸡】的做法 步骤1
  2. 热锅下油,放入适量蒜粒和姜片炒香;

    超美味的【板栗焖鸡】的做法 步骤2
  3. 倒入切好的鸡块,加入适量盐,大火炒香;

    超美味的【板栗焖鸡】的做法 步骤3
  4. 炒至鸡块表面金黄,加入适量料酒炒匀;

    超美味的【板栗焖鸡】的做法 步骤4
  5. 倒入板栗继续炒香;

    超美味的【板栗焖鸡】的做法 步骤5
  6. 分别加入适量盐、酱油和柱侯酱(不喜欢可不放),喜欢辣的可加入适量辣椒炒匀;

    超美味的【板栗焖鸡】的做法 步骤6
  7. 加入平食材表面的水量(铸铁锅比普通锅水量少),盖锅盖热至水滚后,转中小火焖约30~45分钟至栗子香粉;

    超美味的【板栗焖鸡】的做法 步骤7
  8. 大火适当收汁,表面可撒适量青椒配色,即可关火。

    超美味的【板栗焖鸡】的做法 步骤8
  9. 盛起享用。

    超美味的【板栗焖鸡】的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 37 作品

全部37个作品

 

超美味的【板栗焖鸡】相关分类

该菜谱创建于
2312 收藏


超美味的【板栗焖鸡】的答疑

  • 手机用户7751_un2j  2年前  
    2
    请问焖的时候盖锅盖吗
    作者回复 2年前  
    要盖
  • 曾师奶ke  2年前  
    2
    这个感觉是在炒锅上做的菜,最后才盛到铸铁锅里的?
    作者回复 2年前  
    好眼力!
  • 刘宇凡0718  2年前  
    1
    怎么做的板栗剥那么完整,我做这个板栗非常不好剥
    作者回复 2年前  
    买的去壳板栗,自己就剥皮就可以
  • 亿哥麻麻  8个月前  
    0
    那你买的板栗是生的还是熟的呢,在当地市场买还是网上购买呢
    作者回复 7个月前  
    约在10月份板栗上市,在当地市场就有新鲜的去壳生板栗买。
  • 亿哥麻麻  8个月前  
    0
    板栗有链接吗?请问去壳板栗哪里买的,有链接吗?看着你的栗子好新鲜,我这买的去壳的里面都是黑色的
    作者回复 8个月前  
    现在不是出板栗的季节哟,秋季市场就有新鲜的去壳板栗🌰
  • 僧伽蜜多  2年前  
    0
    终于等到菜谱了,好喜欢。
    作者回复 2年前  
    谢谢,期待您的手艺

以上留言由作者回复后显示