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咸蛋黄茶树菇

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懒的融化了怎么办的厨房  懒的融化了怎么办
在餐馆吃过一次后久久不能忘怀，回来尝试了一下很成功。咸蛋黄好像加什么都很好吃哦⊙∀⊙！

用料  

茶树菇200 克
咸蛋黄1 个
蛋清 适量
面粉 一勺
味精 少量
料酒 半勺

咸蛋黄茶树菇的做法  

  1. 将洗净的茶树菇晾干，我是用烤箱稍微烘了十分钟

  2. .茶树菇加蛋清和面粉拌匀。咸蛋黄碾碎。

  3. 将茶树菇下油煎炸至微黄，变色后捞出沥干油，锅里剩少许油下咸蛋黄翻炒，起泡后加入茶树菇翻炒。

  4. 最后加少许料酒，盐和味精翻炒后即可出锅。

小贴士

蛋白也可以留着后面放一些，就不需要放盐了。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的咸蛋黄茶树菇

 

咸蛋黄茶树菇相关分类

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该菜谱发布于 2017-10-11 19:20:43
44 收藏
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咸蛋黄茶树菇的答疑

  • 晴天5207(下厨房)
    晴天5207  2020-04-04  
    0 赞
    茶树菇干可以吗
    作者回复 2020-04-12  
    干的我没有试过😀
  • A。颖宝MM家(下厨房)
    A。颖宝MM家  2018-10-03  
    0 赞
    咸蛋黄是生的碾碎还是煮熟后再碾碎啊
    作者回复 2018-10-03  
    煮熟了之后碾。

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