备好食材
汉美驰2.5升美式炖锅(适合2-3人)
将香料放入陶瓷内胆底部。
倒入粗盐盖住香料即可。
放入粗盐后,将鹌鹑蛋放入锅胆中。
将备好的二锅头白酒倒入锅中。(白酒主要的作用是泡制香料,让香料的味道更好的释放出来)
放入粗盐,然后将钢化玻璃锅盖盖好,将汉美驰美食炖锅档位旋转至高档即可。(4个小时左右即可完成)
盐焗鹌鹑蛋完成,关于咸味的程度,个人感觉微咸,可以在接受的范围中。(每个人可以根据自己的口味适量增加盐量)
用过的盐还可以下次用,存放起来,下次还可以再做盐焗蛋、盐焗虾、盐焗土豆等。
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