白灼扁豆

Name: 白灼扁豆
Ingredients: 适量扁豆; 两勺食用油; 两勺生抽; 适量盐; 少许芝麻油; 少许糖; 三五瓣蒜

1 人做过这道菜

国庆节回老家，在姥姥家老院子里摘了好些嫩扁豆，喜欢白灼的做法，简单清爽，于是有了这道白灼扁豆～～～

用料

扁豆摘去老筋洗干净，焯水至变色，捞出控水装盘。焯水时加少许食用油和盐，可以让扁豆的色泽更鲜亮。
大蒜切末，盐、糖、生抽加适量白水融化稀释，锅内倒入食用油烧热关火，放入蒜末翻遍出香味儿，倒入调味料烧开，浇在扁豆上，淋入少许芝麻油。我喜欢有点辣味，又放了一勺自己做的剁椒。

随便看看

该菜谱发布于 2017-10-10 14:43:18

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