简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花

9.0 综合评分
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红花还需绿叶配,菜肴也是如此。再精心烹饪的菜品,没有经过装点也会失色很多。
       这款装点餐盘的花样,就是不懂雕花的亲也能做出来,与雕刻相比它就显得要简单多了,装点的效果却一点也不比雕刻差。


(此方法属于自创,未经本人同意,请勿转载!)

用料  

黄瓜 2根
红萝卜(其实用不了,只是做花蕊) 1根
工具: 一把削皮刀,一把水果刀(或切菜刀),一把剪刀。

简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法  

  1.        不是所有的盘饰都需要雕刻,这是一款我自创的拼装花。
          亲们,也可以用红萝卜、白萝卜来做,只是萝卜的组织有些太硬,所以做的时候需要切的薄一点,再用淡盐水泡一小会让它柔软些。

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  2. 所用工具:切菜刀、削皮刀、剪刀。

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  3. 🌸🌸🌸第一步、先切围边:

    1、洗一根黄瓜,用菜刀或水果刀切出斜面。

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  4. 2、顺着斜面,我们切出第一刀,宽约1.5至2毫米,(如图)黄瓜上面的一边不要切断,保留大约5至6毫米。

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  5. 3、第二刀如图完全切断,得到一个像小夹子一样的花型。

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  6. 4、切出的花样如图摆放,尽量切的匀称点。

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  7. 5、如果未切断的这一头,切的有些稍宽。我们可以用水果刀慢慢修整一下,这样是为了摆出的花样更加整齐美观。

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  8. 6、我用的白色圆盘子是8寸,约用24或25片围满一圈。

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  9. 🌸🌸🌸第二步、做花朵:

    1、用削皮刀,削出黄瓜皮(亲们可以削的长一些,我是做花的时候,没拍照片。)削的时候,尽量薄一些匀一些。

    简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法 步骤9
  10. 2、用剪刀,剪出这样的花型,长约3.3厘米。先剪出5至6片宽一些的,做外围的花瓣。再剪出5至6片窄一些的,做里面的花瓣。花瓣的椭圆形状不一定都要完全一样,个人觉得花瓣完全一样,摆出的整花形态会有些呆板。
    🌸(注:黄瓜花的花瓣,不要用带黄瓜子的芯部。花瓣的数量约10瓣或12瓣,数量可按自己的喜好)

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  11. 3、切一段长约1.8厘米黄瓜段,削去绿色的外皮,用刀尽量削圆,保留宽约2.7厘米。

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  12. 4、中间挖空,宽约1.2至1.4厘米的圆孔,不要太宽尽量圆。(花瓣多,圆孔就可以宽一些。花瓣少,圆孔就要小一些。)

    简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法 步骤12
  13. 5、削一片,宽1.6至1.8厘米,长约2.2厘米的胡萝卜皮。切成宽约2毫米的花穗(如图)

    简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法 步骤13
  14. 6、拿削下的黄瓜皮,用剪刀剪出如图上的叶子形状。(数量不限,可按自己的喜好。)

    简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法 步骤14
  15. 🌸🌸🌸第三步:备齐所有要用到的花瓣、花芯、叶子等,开始组合花朵。

    简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法 步骤15
  16. (1)看看花瓣和有孔黄瓜段的长短是否吻合(如图)。如果花瓣有些过长,要剪短花瓣细的那一头。
              先拿一片宽些的花瓣,把它用牙签的尖头部位,固定在有孔黄瓜段上(如图)。
            (等熟悉后,这里可以不用牙签固定。)

    简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法 步骤16
  17. (2)依图在固定好第二片,第三片和第四片,以及后面的都可不用在固定。(因为黄瓜有含水性,黄瓜皮上渗出的水分会让花瓣之间有粘连效果。)

    简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法 步骤17
  18. (3)第五瓣,一瓣一瓣,如图拼装。

    简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法 步骤18
  19. (4)第六瓣,一瓣一瓣,如图拼装。

    简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法 步骤19
  20. (5)随着花瓣数量的增加,孔洞越来越小。这个时候,我们可以请“厨房万能的牙签”来帮忙。如图

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  21. (6)全部花瓣拼装完。

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  22. (7)最后,用牙签配合按上花蕊。

    简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法 步骤22
  23. (8)摆上叶子的花朵,是不是漂亮很多!😊

    简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法 步骤23
  24.        这款摆盘最大的优点是不浪费蔬菜,摆盘的外围不比我们切黄瓜片多几刀,全部菜肴做好后,我们在多做一小碟蘸酱(甜面酱、蚝油、香油,如果觉得味道寡淡,可以在加点老干妈辣椒酱)。做好→端盘上桌→欣赏→蘸酱下肚。(我家经常放碟蘸酱,1.省事,2.咸淡自负)
            至于拼装的花,又是剪又是捏我们就不要吃了。装入有盖子的小容器内,撒上一点清水放入冰箱,一般可以保存2—3天。(我多数保留两天)
             
    (注:看了亲的一些作品,好多做黄瓜花的时候,用了黄瓜芯做花瓣。在此提示一下,不要用黄瓜芯,修剪好的花瓣上,清晰的能看到尚未成熟的黄瓜子,这样的花瓣做好后,看着当然要显得粗糙了。
            任何手工制作,都需要耐心、细心和多次练习!)

    简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的做法 步骤24

小贴士

(1)黄瓜最好不要选用太粗壮的,尽量粗细均匀细,这样切出的围边也会显得秀气些。

(2)切第一刀的时候,要切出斜度,这样切出的花形会显得修长。

参照这个菜谱,大家做出 363 作品

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简单美丽的盘饰(1)——(不会雕刻也能做出)黄瓜拼装花的答疑

  • 木叶潇潇下  2年前  
    190
    讲的好详细。赞👏👏
    作者回复 2年前  
    😊谢谢亲的鼓励!🌷🌷🌷
  • daisy-94  2年前  
    63
    太美了
    作者回复 2年前  
    🌷🌷🌷亲中午好,谢谢亲的鼓励!
  • 丁香_4lne  2年前  
    14
    好漂亮啊!
    作者回复 2年前  
    🌹🌹🌹谢谢亲的鼓励!
  • 微微一笑73  2年前  
    2
    好美啊!艺术品
    作者回复 2年前  
    🌷🌷🌷亲下午好,谢谢亲的鼓励!
  • 简简单单幸幸福福  2年前  
    2
    哇,太漂亮了!真是巧手
    作者回复 2年前  
    🌷🌷🌷亲晚上好,谢谢亲的鼓励!
  • 绽放的玫瑰琴儿  2年前  
    2
    我爱好摆盘,希望看到更多创新的作品,谢谢
    作者回复 2年前  
    🌹🌹🌹亲好,谢谢亲的鼓励,我努力多出几个关于盘饰的菜谱!
  • 我们的目标是喜马拉雅  8个月前  
    1
    眼睛:嗯!我会了^0^~!
    手:我不会💔
  • 手机用户4978_brev  1年前  
    1
    真真太美了,有简单好学,喜欢
    作者回复 1年前  
    🌷🌷🌷亲爱的下午好!谢谢亲爱的喜欢,抱抱亲亲╭(╯3╰)╮!祝亲爱的天天幸福快乐!🙏🙏🙏
  • Aysha_chang  1年前  
    1
    讲的好详细,赞,谢谢分享,真是心灵手巧,美美水水的女人!
    作者回复 1年前  
    亲爱的晚上好!回复晚了,非常抱歉,近来家里事情多,总是匆匆上又匆匆下。谢谢亲的鼓励,祝亲爱的晚安好梦香甜!🙏🙏🙏🌹🌹🌹
  • 叮当法术变_txiv  2年前  
    1
    真是天才
    作者回复 2年前  
    🌷🌷🌷谢谢您的鼓励!

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