栗子糕

板栗加入足量清水，大火煮开后转中火。

煮约40分钟。

把核桃仁倒入研磨杯中。

打成细腻的核桃粉。
其他坚果粉也可以。坚果粉仅仅是作为装饰，不加也没有问题。

盛起备用。

煮好的板栗对半切开。

用小勺挖出板栗肉。

分次过筛，压成细腻的板栗泥。
不要指望一次能压好，最好分次压，这样更好操作。

加入20g蜂蜜。
加入蜂蜜是为了增加风味，可以用枫糖浆、细砂糖替代，或者小点的宝宝干脆不加也是很好吃的。

压成栗子泥，如果太干的话可以加入少许温开水。

取一小块捏成水滴状。

粘少许核桃粉做装饰。

依次做好剩余的栗子糕，搞定~

如果想吃热的，可以放蒸锅里稍微蒸一下，或者烤箱里烤一小会儿，都非常好吃。