超好喝的疙瘩汤暖心暖胃

菠菜碎，洋葱碎，白萝卜碎。

腊肠碎，葱花香菜碎。

西红柿削皮切细碎，葱姜蒜末。

盆里放面粉，把水龙头开细小的一条线，滴入面粉里，同时用筷子一个方向迅速搅拌面粉，就成为絮状小面疙瘩，也可以留一点点干粉。

面粉里加入适量水搅拌成面絮后，抓起一把面絮，放在掌心，用两只手轻轻揉搓，面絮就会变得细小，如果粘手，要加干粉。

烧热水，同时炒锅倒油爆香葱姜蒜末，放入腊肠炒香。在倒入西红柿碎放生抽和盐，盖盖子把西红柿炒烂，放洋葱白萝卜碎翻炒。再把开水倒入锅里，煮一下以后倒入菠菜碎，紧接着把面疙瘩搅散倒入汤里，继续搅拌，有大块可以用筷子夹开。

临时想起来加一个鸡蛋。打散倒进去，搅拌即成蛋花。

如果疙瘩汤太稠可以加水，关火后倒点味精香油，盛出，放香菜葱花碎。

配自己腌制的爽口萝卜条，美！