自制烤面包

7.0 综合评分
9 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 一个
高筋面粉 200克
15克
3克
黄油 25克
奶粉 15克
酵母 5克

自制烤面包的做法  

  1. 烤箱175度,20分钟

    自制烤面包的做法 步骤1
  2. 黄油我用多了哈哈

    自制烤面包的做法 步骤2
  3. 把所有用料放在一起,揉面揉至一层膜,醒发一个小时,然后做成面包型,再次醒发40分

    自制烤面包的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2017-10-05 09:26:00
1264 收藏


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自制烤面包的答疑

  • 雨_p1uv  2017-11-13  
    9
    是家用的饺子面粉嘛?
    作者回复 2017-11-14  
    高筋面粉
  • 美亚广告_96kq  2017-12-22  
    3
    能否写下细节,做了两次像馒头
    作者回复 2017-12-23  
    牛奶和面,放一个鸡蛋,安琪酵母用温水沏开,放入面里,然后就是反复揉面,有面包机可以放面包机里,面包机和面20分钟在放黄油继续揉面十几分钟,然后醒发一个小时就可以做了
  • 新事新人新心  2019-11-15  
    1
    要揉多久才出手套膜
    作者回复 2019-11-17  
    我用的面包机,和面程序一次6-7分钟,第三次结束出膜
  • 东湖春晓  2019-07-07  
    1
    烤的时间?解释一半就吊链了??
    作者回复 2019-07-08  
    根据自家烤箱情况,我一般都是180度,25分钟
  • 红果果520  2018-08-12  
    1
    为什么抹了蛋液也没颜色
    作者回复 2018-11-13  
    反复涂抹
  • 手机用户屁屁妈  2017-12-18  
    1
    合面要用多少水啊!我用面包机合面
    作者回复 2017-12-23  
    用牛奶和面,我用的半袋牛奶
  • 林zzzzzz  2020-02-14  
    0
    不用加水?
    作者回复 2020-03-04  
    牛奶就行了
  • 悠乐多多  2020-02-09  
    0
    看着面这么稀能揉成型吗
    作者回复 2020-02-09  
    用和面机和面😀
  • 手户4949_pnhs  2019-12-01  
    0
    没有奶粉,奶香粉可以不
    作者回复 2019-12-01  
    最好是奶粉
  • Lhjlhj_qwzy  2019-03-31  
    0
    我做的也像烤馒头,面是不是不能发的太干,应该稀点啊😭
    作者回复 2019-05-05  
    和面时间段,面要揉出手套膜,黄油比例也要加好

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