大虾去须子和爪，开背去虾线，白菜手撕成片，粉丝泡发好备用。
底油炒白菜，用炒勺轻敲，让其更好的脱水，微微发黄倒出。
底油煎虾，两面煎均匀。
用炒勺敲击虾的头部，使虾油流出，出现“红油”。
下入白菜，继续敲击，让味道互相融合。
加入开水，下粉丝，加盐、味精适量，炖煮10分钟。
分别捞出摆盘，撒黑芝麻和葱花装饰，完成。
上传你做的白菜烧虾
孤单的射手
