我的油画蛋糕

8.1 综合评分
22 人做过这道菜
在微博上看到俄罗斯女甜品师做的油画蛋糕,美不胜收。心里就长了密密草了 ,正好爸爸生日给了我一个机会,于是成全了我的第一个临摹的油画蛋糕,相信以后会有更多美美哒油画蛋糕,敬请期待~今天先发个完成图 慢点再拍照完善哦

用料  

奶油 350克
蛋白 三个80克
黄油 300克
细砂糖 20克加入蛋白
117度的细砂糖+水 120+40

我的油画蛋糕的做法  

  1. 正面图

    我的油画蛋糕的做法 步骤1
  2. 侧面图

    我的油画蛋糕的做法 步骤2
  3. 细节图

    我的油画蛋糕的做法 步骤3

小贴士

1蛋糕夹层用淡奶油和水果 抹面要用意式奶油霜 2用油画刮刀画画 3冷藏之后更好吃

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

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该菜谱发布于 2017-09-30 12:57:04
611 收藏


我的油画蛋糕的答疑

  • 小慧妞  2018-03-26  
    2
    旁边的花是韩式裱花?
    作者回复 2018-03-27  
    是的
  • 叢二  2018-02-06  
    2
    摸完面要冷冻吗?
    作者回复 2018-02-06  
    要冷藏
  • 正能量陶子  2017-10-18  
    2
    这个奶油怎么弄的啊?
    作者回复 2017-10-19  
    就是意式奶油霜的做法
  • Honey_兔  2018-11-19  
    1
    淡奶油需要打发以后加入到黄油里吗 是怎样一个步骤 谢谢亲然后是淡奶油和黄油混合后一起加入到蛋白里吗
    作者回复 2018-11-19  
    就是意式奶油霜的做法
  • y_Ho  2017-11-17  
    0
    这种奶油霜吃起来会腻吗?
    作者回复 2017-11-17  
    不腻 很润
  • 叽悠叽悠  2017-10-27  
    0
    我也看到那个系列了,真的很舒服,你抹的也非常好
    作者回复 2017-10-28  
    谢谢
  • 蟹老大  2017-10-28  
    0
    直接画蛋糕上吗
    作者回复 2017-10-28  
    是的
  • 面面小厨  2017-10-26  
    0
    这个有学的吗?
    作者回复 2017-10-28  
    APP米熊里有学
  • JessieLi恬  2017-10-23  
    0
    非常美... 上面的画是自己创作的吗?还是可以网上找一些画来临摹?
    作者回复 2017-10-23  
    这个是临摹的

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