登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 开屏武昌鱼

开屏武昌鱼

0 人做过这道菜
收藏
虫虫和美食的厨房  虫虫和美食

用料  

武昌鱼 1条
姜 2片
花生油 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 适量
蒸鱼豉油 1汤匙
葱花 适量
红辣椒 适量

开屏武昌鱼的做法  

  1. 武昌鱼一条一斤左右，去鳞，去腮，切下鱼头鱼尾，从切出鱼头的切口处挖出鱼的内脏，小心不要弄破鱼胆

    开屏武昌鱼的做法 步骤1

  2. 擦干鱼身上的水份，去掉鱼背上的鱼鳍。然后用刀从鱼背下手，把鱼身切成腩部相连的连刀薄片

    开屏武昌鱼的做法 步骤2

  3. 切片后将鱼展开成开屏状摆盘，并摆上鱼头，鱼尾

    开屏武昌鱼的做法 步骤3

  4. 用盐抹鱼身，倒上有姜丝、花生油、料酒、蒸鱼豉油和一点点糖调好的酱汁，大火蒸5分钟，然后洒上葱花和红椒粒点缀，再淋上热油

    开屏武昌鱼的做法 步骤4

上传你做的开屏武昌鱼

 

开屏武昌鱼相关分类

家常菜 开屏武昌鱼 武昌鱼 蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼 小武昌鱼
随便看看
该菜谱发布于 2017-09-30 08:27:30
40 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者虫虫和美食的其他菜谱

草莓城堡蛋糕

草莓城堡蛋糕

虫虫和美食      3225 做过
香芋冰皮月饼

香芋冰皮月饼

虫虫和美食      22 做过
彩虹戚风蛋糕

彩虹戚风蛋糕

虫虫和美食      21 做过
饼干底的百香果慕斯

饼干底的百香果慕斯

虫虫和美食      20 做过
蓝莓奶油蛋糕

蓝莓奶油蛋糕

虫虫和美食      21 做过
肉松小四卷

肉松小四卷

虫虫和美食      18 做过
抹茶漩涡蛋糕

抹茶漩涡蛋糕

虫虫和美食      16 做过
芒果系列：杨枝甘露

芒果系列：杨枝甘露

虫虫和美食      3 做过

开屏武昌鱼的答疑

关于开屏武昌鱼的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负