宠物月饼（免烤）

Name: 宠物月饼（免烤）
Ingredients: 500g紫薯; 500g红薯; 200g鸡胸肉; 200g带皮三文鱼; 适量熟的植物油

8.1 综合评分

16 人做过这道菜

君子阑

献给你们身边的猫猫🐱狗狗🐶，每一只小毛孩儿都是代表月亮🌙保护我们的小天使👼！
中秋之前，忙着给家人做各式广月、苏月、蛋黄酥的时候，也请别忘了照顾一下小毛孩们想要一起过节的心情😊！
无需烘烤，低油，无盐，无糖。适合宠物食用！
可做紫薯外皮包鸡胸肉馅儿/红薯外皮包三文鱼肉馅儿。或者适合宠物食用的其他纯肉类馅料。
方子成品50g，适用50g月饼模具。皮儿35g，馅儿15g。7：3比例。出品数量以每种食材熟制后的净重为准。

本方约可做28块月饼。
因本品无需烤制。建议制作过程尽量隔绝生水，包的时候戴烘焙手套比较干净卫生也更容易操作。成品制作完成应该尽快密封冷藏保存。0℃保鲜可以存放不超过7天。4℃保鲜应该适当缩短保存期。如果给宠物吃之前尝到薯泥饼皮有酸味就是坏了。注意别放太久哦。
我做好之后，每餐给狗狗吃一颗。完全秒光。注意冷藏取出后回温再喂食。或者可以微波叮20秒左右。以免肠胃不适。

❤️针对各种类型的薯泥，干湿程度不同导致脱模困难花纹不全，谨慎的说，祖国大地幅员辽阔，物产丰富。来自五湖四海的宠主用各种薯类给宝贝们制作，我的配方无法详尽给到每一位友友亲手指导，盼望大家临场发挥根据薯泥出锅时的干湿度考虑怎么样调和成能够压模的程度，可能需要有一点手工月饼的基础。当我们拿到原料时，心中就可以判断这个干湿度能不能顺利脱模。
遇到脱模细节不完美的，可以试试每一颗压膜之前模具内侧单独刷油。
薯泥太湿根本难以成型的，试试换一种干爽一点的薯。可能你用的薯品种不太适合哈。有的友友还聪明的加一点面粉调整再用烤箱烤一烤这都是非常好的解决办法。

方子是随意的。
爱心是永恒的。
哪怕就是包成一颗球。
毛孩子们也是一样爱吃。
它们永远不会嫌弃我们的手艺。

祝全天下的毛孩子都能有一个宠爱之家。

用料

紫薯	500g
红薯	500g
鸡胸肉	200g
带皮三文鱼	200g
熟的植物油	适量

宠物月饼（免烤）的做法

紫薯红薯洗净去皮切厚片
紫薯块上蒸锅蒸熟，程度以轻松能插入一根筷子头为准。出锅后用你喜欢的方式压成泥，晾凉到温，注意盖干净的毛巾防风干。
红薯块也蒸熟，同法操作制泥。
市场上卖三文鱼的地方有三文鱼皮带着一层薄薄的鱼肉。这个部位可以买来给宠物吃。洗干净无需做其他处理，最便捷的方式就是微波炉叮1~2分钟变色即熟。也趁热用叉子或者筷子弄碎，碗底有少量水和鱼油渗出，可以混合拌匀让鱼肉都占满鱼油。放置备用注意防干。
整块鸡胸肉冷水下锅，煮熟。赶时间可以切大片下锅煮。锅中除了可以加一丢丢盐之外不需要放任何调料。我连盐都没放。出锅后切碎备用。
薯泥中加入适量熟的植物油，我用过熟玉米油和熟菜籽油。并无明显区别，不影响成品效果。目的是润滑薯泥，让薯泥更容易脱模，也延长成品保存期。500g薯泥加30g左右都可以。
边加边单手戴一次性操作手套抓匀，帮助薯泥更好更均匀的吸收油份。熟油！熟油！熟油！植物油！植物油！植物油！我没用过别的油。尽量不给猫狗吃别的动物油脂比较好是不是？
接下来取35g薯泥在手心捏成小碗状的饼，用小勺取15g鸡胸肉碎。包的时候跟月饼包法差不多，在手心包成小球状。注意不要露馅儿，影响压模。鸡胸肉碎比较干。包的时候在手掌里用拇指边压边包容易一点。
三文鱼馅儿比较湿，包的时候注意不要用力挤压，容易渗油。可以捏成团之后慢慢轻推表层的薯泥帮助缝隙贴合。最后包出无裂纹无露馅的光滑薯球。
取50g月饼模具，装入包好的薯球，压模，小心脱模。成品。
依次包完所有的。
送人包装可以配50g天地盖。如果需要外地邮寄应该也可以配50~65g无盖底托加65g机封月饼袋。注意全程冷链避免腐坏。
用我不离不弃，
免你颠沛流离。