牛油果土豆燕麦虾皮饼「我的慢碳饮食」

7.7 综合评分
7 人做过这道菜
这个菜谱名也是直白的要命了哈哈哈,记录一下寄几的慢碳早餐
是土豆燕麦虾皮饼的升级2.0版本,加入牛油果之后口感没那么干了,而且添加的是优质脂肪没有负罪感,饱腹感也蛮强的,做主食杠杠哒。

总热量≈300大卡(用量一共可做3个饼)
碳水23.2克
脂肪17.6克(来自牛油果 不饱和脂肪酸)
蛋白质14.4克
数据是用薄荷计算的。

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我的慢碳食谱集指路:https://www.xiachufang.com/recipe_list/109112455/

用料  

土豆(蒸熟) 75克
牛油果 45克
鸡蛋(中号) 1个(带皮53克)
虾皮 8克
即食燕麦 15克
香葱 适量
橄榄油(煎饼用) 3~4克

牛油果土豆燕麦虾皮饼「我的慢碳饮食」的做法  

  1. 土豆切块,蒸熟/微波弄熟,取75克,加入牛油果。

    牛油果土豆燕麦虾皮饼「我的慢碳饮食」的做法 步骤1
  2. 一起捣成泥,不用太细腻。

    牛油果土豆燕麦虾皮饼「我的慢碳饮食」的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋,拌匀。

    牛油果土豆燕麦虾皮饼「我的慢碳饮食」的做法 步骤3
  4. 加入即食燕麦,拌匀。

    牛油果土豆燕麦虾皮饼「我的慢碳饮食」的做法 步骤4
  5. 加入虾皮。我觉得虾皮的咸度就够了,口重的可以再少加一点盐。

    牛油果土豆燕麦虾皮饼「我的慢碳饮食」的做法 步骤5
  6. 加入适量葱花,继续拌匀。

    牛油果土豆燕麦虾皮饼「我的慢碳饮食」的做法 步骤6
  7. 热锅,煎饼的油要少量多次滴进去,免得饼会吸收太多的油,一面凝固后再反面。

    牛油果土豆燕麦虾皮饼「我的慢碳饮食」的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

牛油果土豆燕麦虾皮饼「我的慢碳饮食」相关分类

该菜谱发布于 2017-09-29 10:36:22
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牛油果土豆燕麦虾皮饼「我的慢碳饮食」的答疑

  • ayi1224  2017-11-24  
    0
    请问为何很难翻面?黏糊糊太湿了,很难形成饼,需要加面粉吗?
    作者回复 2017-11-24  
    你用小火慢煎,等到单面凝固就可以翻了,太早翻没凝固肯定要散的。慢碳饮食不能使用面粉,如果一定要加就用全麦粉吧。

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