白菜香菇炒番薯粉丝，香！
1
人做过这道菜
劈梨娇娃
昨天邀请好友来家做客，思量着做什么好。看到前天吃火锅剩下的一颗白菜，突然想到，为什么不用来炒番薯粉丝呢？
用料
白菜香菇炒番薯粉丝，香！的做法
-
先将番薯粉丝泡在水里，泡两个小时
-
锅里烧水，水开后将番薯粉丝下锅。
因为我的番薯粉丝比较粗，需要多煮一会儿，煮软一点。
然后捞出沥干。
-
白菜小段，香菇切小段
-
锅内放油，注意！这里我忘记先放肉丝了……
应先放肉丝炒一会儿，再将香菇和白菜下锅炒……
-
然后放入番薯粉丝。因为番薯粉丝容易粘锅，需要不停地炒。
快干的时候，加入酱油和料酒，继续炒，炒到微微有锅巴感。
-
出锅，装盘！最后撒点葱花即可。
小贴士
这道菜是过年时我妈的拿手好菜！配菜是香菇和冬笋。番薯粉丝可以换成龙口粉丝，我个人更喜欢龙口粉丝！朋友和老公都非常喜欢，叫我下次多炒点！哈哈，赶紧动手吧，给家人一份美味的惊喜！
