嫩南瓜馅包子
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人做过这道菜
爱吃的虎妈
周末带孩子去昌平十三陵花海玩，在入口处买了一个大的嫩南瓜，家里人少吃不完，只好考虑用来做馅吃，这真是头一次，没想到味道不错
用料
嫩南瓜馅包子的做法
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先和面，我是用面包机和面和发酵面的，用料就是水里加少许盐，到面粉，最上层放酵母，面包机和面和发酵面团大约一个半小时，正好去准备馅
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准备肉馅，我用的是偏瘦一些的五花肉自己剁碎，用酱油、盐、料酒、大蒜和生姜一起腌，静放一边
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把嫩南瓜切丝用盐腌15分钟
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把大葱和香葱切末
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把腌好的南瓜丝挤干水分和肉末一起
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把所有材料和在一起，另加少许油，拌匀。因腌的南瓜挤出水所以不咸，可加少许盐
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拌匀的馅如图
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发好的面团揉出气体，搓成长条，切成如图大，用手按圆，一手按一手转，边薄中间厚，如图型状即可包馅
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包子如图
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上蒸图
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蒸出来娃超喜欢😘
