家庭版蒜烤小黄鱼

2 人做过这道菜

用料  

大蒜 10瓣
蚝油 2勺
生抽 2勺
适量
2~3勺
鲍鱼汁 2勺
料酒 适量
一撮
姜丝 一撮
孜然 适量

家庭版蒜烤小黄鱼的做法  

  1. 锡纸盘刷油,葱姜蒜切丝铺满底部,再刷一层油。
    鱼一条条摆放整齐,撒料酒、撒盐,盐少撒一些,因为后面的调料也是有咸度的。
    再铺一层葱

    家庭版蒜烤小黄鱼的做法 步骤1
  2. 均匀的淋上由蚝油、生抽、鲍鱼汁,糖调成的酱汁
    撒上一层孜然粉,喜欢吃的多来点儿。
    因为是最做给孩子吃的所以没放辣椒,此处应该有辣椒面儿或者小米椒。更赞!
    再撒上一层蒜
    再淋上一层油

    家庭版蒜烤小黄鱼的做法 步骤2
  3. 再用一层锡纸把上面包住,是为了鱼肉熟而嫩,不干。烤箱210度,中层烤25分钟,把上面的锡纸拿掉,继续入炉烘烤十分钟。这样表皮香脆肉质却很嫩。
    出炉撒上一层芝麻,喜欢吃香菜的可以加上一些香菜点缀。色香味俱全!

    家庭版蒜烤小黄鱼的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

家庭版蒜烤小黄鱼相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
90 收藏


家庭版蒜烤小黄鱼的其他做法

家庭版蒜烤小黄鱼的答疑

关于家庭版蒜烤小黄鱼的做法还有疑问? 提一个问题