专业烤茄子(烤箱版)

7.9 综合评分
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用料  

茄子 4个
花生油色拉油玉米油都可以
大蒜 大半头至一头
辣椒 一个
耗油 两勺
生抽 两勺
一小勺
鸡粉 适量
适量
烧烤料 一袋

专业烤茄子(烤箱版)的做法  

  1. 茄子洗净,是否去蒂看自己喜好。烤盘铺锡纸,茄子表面涂抹油,入烤箱中层,200度烤20-30分钟。具体时间看茄子大小,烤完能用筷子划开摊平就可以了。

    专业烤茄子(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 茄子入烤箱后,开始准备酱料。大蒜切碎,尽量碎一些比较好吃,尖椒去籽,切碎。放入碗中。

    专业烤茄子(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 将耗油、鸡精、糖、生抽、烧烤料和适量油加入碗中,盐尝味道适量放。

    专业烤茄子(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 茄子烤好后划开摊平,将酱料均匀涂抹上,表面再撒一层烧烤料。再入烤箱烤7-8分钟,茄子在烤箱里表面冒泡,散发蒜香就可以了。烧烤料的量依照个人喜好调整用量即可。

    专业烤茄子(烤箱版)的做法 步骤4

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专业烤茄子(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2017-09-24 18:13:13
11639 收藏


专业烤茄子(烤箱版)的答疑

  • _浅歌997  2020-01-28  
    14
    少了我们潮汕的萝卜干会没有灵魂😂
  • 豌豆的嫫嫫  2019-07-22  
    4
    我做的不得入味是为什么啊?
    作者回复 2019-07-31  
    料要调的稍微咸点,茄子不易入味
  • 酒窝妹_Aviva  2019-05-26  
    3
    请问什么是烧烤料,淘宝有吗
    作者回复 2019-06-12  
    我用的是惠成,我们这边超市的,很好吃,淘宝也有,不过其他的应该也可以。
  • 思思公主ssy  2019-07-31  
    2
    请问烧烤料一包是多少克的包装?
    作者回复 2019-07-31  
    惠成烧烤料,35克包装,用其他的也可以。
  • 王源的不锈钢粉丝_7mdv  2020-02-06  
    1
    孜然粉可以吗
    作者回复 2020-02-12  
    烧烤料里就有孜然粉,没有现成的烧烤料可以用辣椒粉孜然粉芝麻五香粉等自己发挥。
  • a-Aha  2019-05-22  
    1
    可以用微波炉么
    作者回复 2019-06-12  
    效果上回差点,因为烤箱的会有焦香。
  • 美好的吧  2023-08-10  
    0
    鸡粉是什么?😲
    作者回复 2023-08-13  
    味精,鸡精,味素等类似增鲜的
  • 憶丹  2020-05-06  
    0
    多加了甜面酱,蒜蓉辣酱,不知道味道会怎么样
    作者回复 2020-05-07  
    好吃的话反馈一下。
  • CHENGPENG_wy8e  2018-06-24  
    0
    你好,你的烤箱是什么烤箱,价格贵?
    作者回复 2018-09-07  
    怡宝的,大约四百多点。

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