作者回复
2018-02-13
发的时间短吧？我发了一夜连一上午，这种面发的不会像白面一样变的体积大。
你好 请问发面的时候什么都不放吗 比如酵母 什么都不放发可以发起来吗 怎么判断面发好了 谢谢
作者回复
2017-12-17
不放其它东西，我发了18个小时，就应该差不多了，一夜加一上午。
你好！请问和面时除了玉米面与糯米面就不需要再加其它的东西放十二个小时就可以发面的吗？还有一次都蒸熟后下次再吃时最好怎样加热？
作者回复
2017-10-16
不需要加别的了，我发面发了一夜加一上午。最好先把豆馅冻成型再包。包好可以直接冷冻，想吃再拿出来蒸，开锅12分就能熟。熟后，下一顿想吃，可以蒸一下预热。期间如果面干，可加温水。
作者回复
2020-04-10
正常头些年都在大热坑上发的，咱们现在只有醒面12小时会更筋到！面蒸出更细腻！活完面醒半个小时也可以包的！口感稍差！但也不错！我好久没上下厨房了，回复晚了，希望能帮到您！
这是我要找的方子，我妈妈就这么做的，谢了亲爱哒，不过我要告诉你，豆包包好可以先冻上，什么时候吃什么时候蒸好就好☺
你好，必须用玉米面吗？用面粉可以吗？如果想用蔬菜汁怎么弄？
作者回复
2017-11-23
北方都是用玉米面或大米面，真不知道用面粉行不行。应该不可以吧！
如果加蔬菜汁在面干需要再加温水时可以用蔬菜汁。
漫天飞花与你共舞
