【🐻美食DIY】锅塌豆腐

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给爹和老妈的午餐,哈哈!

用料  

北豆腐 1块
鸡蛋 2个
半根
鸡精 一小勺
6克
料酒 一勺
蚝油 一勺
生抽 一勺
白胡椒粉 少许

【🐻美食DIY】锅塌豆腐的做法  

  1. 北豆腐或者卤水豆腐一块,沥干水分

    【🐻美食DIY】锅塌豆腐的做法 步骤1
  2. 一分为二,一分一半

    【🐻美食DIY】锅塌豆腐的做法 步骤2
  3. 干淀粉和少许盐腌制一会儿

    【🐻美食DIY】锅塌豆腐的做法 步骤3
  4. 两枚鸡蛋打散

    【🐻美食DIY】锅塌豆腐的做法 步骤4
  5. 炸花椒油,蘸少许干淀粉、少许鸡蛋液,平底锅煎至金黄

    【🐻美食DIY】锅塌豆腐的做法 步骤5
  6. 豆腐熟到七八分,倒入鸡蛋液,加入调料汁,盖盖儿焖制入味

    【🐻美食DIY】锅塌豆腐的做法 步骤6
  7. 大功告成啦!

    【🐻美食DIY】锅塌豆腐的做法 步骤7

小贴士

我用的花椒油,感觉味道还不错,也可以用葱姜丝煸香!
 

【🐻美食DIY】锅塌豆腐相关分类

该菜谱发布于 2017-09-24 12:30:33
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